BURRO DI BUFALA

Ha un aroma delicato, che ricorda il latte fresco, e un gusto leggero, quasi dolce con retrogusto di mandorla. Il burro di bufala è ottenuto attraverso un processo tradizionale, battendo la crema di latte per produrre la rottura del grasso del latte stesso, e separando la parte acquosa del grasso dal liquido. Si consiglia di provarlo come antipasto spalmato su un crostone insieme alle acciughe, ottimo se utilizzato a crudo fatto ammorbidire a temperatura ambiente per gustare a pieno tutta la sua fragranza, altrettanto buono anche se usato per cuocere torte e biscotti.

INGREDIENTI: CREMA DI LATTE. MINIMO 82% DI GRASSI LATTIERI DI BUFALA.

PEZZATURE: 125G | 250G |