RICOTTA DI BUFALA
RICOTTA DI BUFALA
Descrizione
La ricotta di bufala fresca ha un colore latteo e consistenza morbida e si ottiene riscaldando il siero derivante dalla lavorazione del latte crudo per la produzione di mozzarella di bufala fino alla temperatura di circa 90 gradi. Al siero viene poi aggiunto sale quanto basta per ottenere la giusta sapidità del prodotto.
INGREDIENTI: SIERO DEL LATTE DI BUFALA, SALE
PEZZATURE: 500G | 1,5KG |
