SFOGLIA DI MOZZARELLA DI BUFALA

Si presenta come una lamina sottile realizzata con la mozzarella di bufala. E’, infatti, di un colore bianco porcellana ed ha una consistenza elastica e priva di occhiellatura. Rispetto alla classica mozzarella di bufala, la pasta è più compatta ed il sapore più delicato. La sfoglia di mozzarella di bufala viene venduta senza farcitura. In genere, il ripieno è costituito da fette di prosciutto crudo, rucola e pomodorini, ma è ideale per mille abbinamenti.

INGREDIENTI: LATTE DI BUFALA, CAGLIO, SALE

PEZZATURE: MOZZATA A MANO A PARTIRE DA 1KG