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PROVOLA
MOZZARELLA AFFUMICATA
Descrizione
La Provola è un formaggio a pasta filata fatto con il latte di bufala intero affumicato con paglia di grano.
Si presenta con un colore giallo paglierino ed ha una crosta molto sottile ed una superficie liscia.
La pasta della parte interna è molto compatta e al momento del taglio lascia fuoriuscire parte del siero.
INGREDIENTI: LATTE DI BUFALA, CAGLIO, SALE
PEZZATURE: 25g | 50G | 100G | 170G | 250G | 500G |
